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Nos rillettes de Tours

Rillettes officielles de Tours

Pour obtenir la dénomination "rillettes de Tours", notre produit est fabriqué en Indre-et-Loire et dans une vintaine de cantons limitrophes à l'exception de la Sarthe. Même si elle est très présente dans la régoin Centre, on la trouve peu aujourd’hui dans le reste de la France où elle est très méconnue, éclipsée par la célébrité des rillettes du Mans. Nous avons obtenu une IGP (indication géographique protégée) plus précisément, la charte établie par la profession qui permet de contrôler toute la filière, de l’élevage jusqu’à la recette.

Nos rillettes

La meilleure vente en ligne de rillettes artisanales de Tours. Facile et rapide, en un clic c’est la dégustation. Découvrez nos différentes gammes de rillettes artisanales pour votre plaisir personnel ou celui des autres. Nos producteurs locaux, en plus des classiques rillettes de porc, vous font profiter de leur recettes originales et innovantes (tomate, piment, chèvre).

Cake aux rillettes


Cake aux rillettes
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Découvrez la recette complète pour réaliser vous même le cake aux rillettes à base de notre produit.
Ingredients
- farine
- oeufs
- lait
- fromage rapé
- raisins secs
- sel
- poivres
- levure chimique
- rillettes Prep time:
Cook time:
Total time:
Yield: 1 cake (4 parts)

Etape 1 Commencez par préchauffer le four (à 180°C, thermostat 6) le temps de préparer la recette.
Etape 2 Dans un plat, mélangez farine, oeufs, lait, fromage râpé et raisins secs.
Etape 3 Ajoutez le sel, quelques tours de moulins à 5 baies et la levure chimique.
Etape 4 Dans une poêle, mettez les rillettes en gros morceaux jusqu'à ce qu'elles fondent.
Etape 5 Otez la graisse fondue, puis ajoutez les rillettes à la pâte.
Etape 6 Versez la préparation dans un moule à cake et laissez cuire 45 min à 180°C (thremostat 6).
Etape 7 Le cake est bien cuit lorsqu'il est doré et qu'une fourchette plantée dedans ressort sèche.

Rillettes de Tours éco-responsables

Nos rillettes artisanales en vente direct en circuit court sans conservateur, sans nitrite, sans colorant. Notre marque garantie un respect et bien-être de l'animal. Nous nous assurons que nos élevages sont élevés en plein air. Les Tourangeaux vous garantisses des rillettes de Tours de qualité.

Profitez aussi des coffres cadeaux pour les fêtes comme Noël, La Toussaint et Pâques. Achetez en toute confiance via le système de payement sécurisé.

Des dégustations sont proposer afin de soutenir les producteurs locaux de la région sur les marchés locaux à Tours et en tourraine.

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